Соус песто
Категория: Соусы.
Количество порций: 4 порции.
Время приготовления: 20 минут.
Кухня: Европейская
Основные ингредиенты: Базилик Кедровые орехи
Соус песто многие люди любят. Данный соус можно купить, но можно сделать самостоятельно. Выглядит он аппетитно. Насыщенно-зеленый оттенок и изысканный аромат обеспечили ему любовь гурманов. Его подают к мясным, рыбным блюдам. Отлично он будет сочетаться с макаронами и картофелем.
Ингридиенты
| Ингредиент | Количество | |
|---|---|---|
| чеснок | 3 | зубчик |
| кедровые орехи | 3 | ст. ложка |
| масло оливковое | 0.12 | литр |
| твердый сыр | 50 | грамм |
| соль | 0.5 | чайная ложка |
| базилик | 1 | пучок |
Шаг 1
Берут сухую сковороду. Обжаривают на ней кедровые орешки.
Шаг 2
Базилик моют. Отделяют листики от веточек. Режут мелко, или рвут руками. Солят Высыпают в блендер.
Шаг 3
Ножом необходимо мелко порезать чеснок.
Шаг 4
Сыр измельчают, используя мелкую терку.
Шаг 5
Соединяют ингредиенты: базилик+ сыр + чеснок + орешки +оливковое масло. Измельчают блендером.
Шаг 6
Выкладывают по баночкам. Хранят соус в холодильнике.
